ISSN 2074-9414 (Print),
ISSN 2313-1748 (Online)
Article search
Search query
Parameters
Results per page
Search results: 9 articles
Search string: White cabbage
Authors Title Volume Issue Year
1 Янченко Е. В., Волкова Г. С., Куксова Е. В. , Вирченко И. И., Янченко А. В., Серба Е. М., Иванова М. И. Chemical Composition and Sensory Profile of Sauerkraut from Different Cabbage Hybrids 53 1 2023
2 Агеева Н. М., Тихонова А. Н., Бурцев Б. В., Храпов А. А. Effect of Yeast Biosorbents on Wine Quality 52 4 2022
3 Славянский А. А., Грибкова В. А., Николаева Н. В., Митрошина Д. П. Granulated Sugar-Containing Functional Products in Jelly Fillings 51 4 2021
4 Иванова М. И., Янченко Е. В., Янченко А. В., Вирченко И. И. Quality and Optimal Shelf Life of Late Season Green Cabbage 51 4 2021
5 Кондратенко В. В., Посокина Н. Е., Колоколова А. Ю., Захарова А. И. Development of Lactic acid Microorganisms during Fermentation of Substrate with an Increased Concentration of Carbohydrates 51 3 2021
6 Кондратенко В. В., Посокина Н. Е., Лялина О. Ю., Колоколова А. Ю., Глазков С. В. Correction of the Carbohydrate Composition of Raw Materials for Microbial Transformation Based on Microbial Consortia 50 4 2020
7 Печенина А. А., Севодин В. П. ASSESSMENT OF THE QUALITY OF WHITE GRAPE VARIETIES ALTAI 30 3 2013
8 Садовая Т. Н. Аctivity of mold fungi ferment systems 20 1 2011
9 Супрунова И. А., Чижикова О. Г., Самченко О. Н. Linseed Flour as a Promising Source of Dietary Fiber for the Development of Functional Foods 19 4 2010